Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Статьи
В разделе материалов: 54 Показано материалов: 1-50
Страницы: 1 2 »
Ингредиенты
500 мл молока 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей) 1-1.3 кг муки 2 яйца 200 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара посыпка: 100 г сахара 2 ч.л. корицы
Ингредиенты
150 г сливочного масла или маргарина 150 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 3 яйца 100 г шоколада (или 3 ст.л. какао) 200-250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 500 г свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)
Ингредиенты
тесто: 100 г сливочного масла 100 г сахара 3 яйца 200 г сметаны (10-20%) 3 ст.л. порошка какао 2 ч.л. разрыхлителя 150-200 г муки крем: 100 г сливочного масла 150 г коричневого сахара (или белого) 100 мл сливок 33-35% ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)
Ингредиенты
200 г сахара 2 ч.л. ванильного сахара 200 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 50 мл молока 250 г муки 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 800 г консервированных персиков (или абрикосов) крем: 400 г сметаны (15-20%) 100 г сахара
Ингредиенты
100 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 3 ч.л. растворимого кофе 50 мл молока 2 ч.л. разрыхлителя 250-300 г муки
Ингредиенты
100 г сливочного масла 100 г сахара (я использовала коричневый) 100 г меда 2 яйца 1 ч.л. молотого имбиря 1 ч.л. молотой корицы 2 ч.л. разрыхлителя 350-400 г муки
Ингредиенты
1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких) 150 г сахара 200 г сливочного масла или маргарина 5 яиц 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды) 600-700 г муки Крем: 500 г сметаны (15-20%) 150 г сахара
Ингредиенты: для блинов: молоко - 350 мл
мука - 100г
сливочное масло - 50г
зелень (измельченная) - 20г
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу
для начинки: паштет - 100г
сливочное масло - 50г.
Ингредиенты: молоко - 3 стакан
манка - 2/3 стакана
мука - 3/4 стакана
вода - 1/4 стакана
масло - 1/2 ст.л.
яйцо - 2 шт.
соль - по вкусу.
Ингредиенты: для блинов: яйцо - 2 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 стакан
сахар - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
мука - 1.3 стакана
газированная вода - 1/2 стакана
топленое масло - 1/4 стакана
для начинки: лесные грибы (сушеные) - 30г
куриный бульон - 1 стакан
сливочное масло - 3 ст.л.
репчатый лук - 2/3 стакана
чеснок - 2 зубчика
шампиньоны - 450г
сухой вермут - 2 ст.л.
соль, черный перец (молотый) - по вкусу
сливки (жирные) - 1/4 стакана
сметана - 1 ст.л.
сыр грюйер (тертый) - 1/2 стакана
соуса бешамель - 1/2 стакана
укроп (рубленый свежий) - 2 ст.л.
сухари панировочные - 1/4 стакана
сливочное масло - 2 ст.л.
зеленый лук (рубленый) - для украшения блюда
черная икра (по желанию) - 30г
Ингредиенты: мука - 2 стакана
молоко - 2 стакана
яйцо - 3 шт.
сливочного масло - 50г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л
для начинки: варенье, творог, йогурт, фрукты
Ингредиенты: 100 г апельсинов 100 г моркови 1 ст. ложка сахара 150 мл воды
Напитки |
Просмотров: 304 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Приготовление: Растворить 1 кг меда в 4 л кипятка, добавить 20 г хмеля и пряностей (по
вкусу), прокипятить сбитень медовый 2-3 часа, процедить и охладить.
Напитки |
Просмотров: 2811 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты: 1 лимон 1 л воды половина стакана сахара
Напитки |
Просмотров: 2733 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты: 3 яблока половина лимона 300 г воды 1 ст. ложка сахара
Напитки |
Просмотров: 347 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Приготовление: Для этого напитка нужно миксером или в блендере взбить сливки или просто жирное молоко. В получившуюся массу добавить: можно
положить просто ягоды; можно перетёртые ягоды (оптимальный вариант);
можно положить джем. Яблоки также можно положить, но это уже на любителя.
Напитки |
Просмотров: 310 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты: порошок какао молоко сахар вода желток (по желанию)
Напитки |
Просмотров: 2816 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты: на 3 литра воды 130 г лимонов 30 г изюма 130 г сахара 30 г дрожжей
Напитки |
Просмотров: 2729 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты:
1 кг крупных персиков
1 чайная ложка тертой кожуры лимона
1 стакан свежего сока лайма
3/4 стакана сахара
1/2 стакана свежих листьев мяты
2 стакана белого рома или водки
4 стакана газированной минералки
дробленый лед
веточки свежей мяты для украшения
Напитки |
Просмотров: 335 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты:
4 чайные ложки растворимого кофе
3 стакана воды
1 стакан молока (любой жирности)
1 чайная ложки ванильного сахара
количество обычного сахара – по вкусу, в среднем 8 чайных ложек (по 2 на чашку)
взбитые сливки (ванильные, клубничные или шоколадные)
1 чайная ложка молотой корицы для украшения
4 целых палочки корицы (по желанию)
4 столовые ложки тертого молочного шоколада
лед
Напитки |
Просмотров: 2692 |
Добавил: Dinka |
Дата: 26.03.2013
|
Ингредиенты: сыр рассольный (у меня сулугуни) - 200 гр. яйцо мука - 100 гр. растит. масло
Ингредиенты: кабачок яйцо мука - стакан творог - 200 гр. 2 стол. лож. сметаны два зубчика чеснока зелень соль
Ингредиенты для гамбургера: фарш говяжий - 175 г тортилья - 1 шт лист салата (лучше использовать салат «Айсберг») - 10 г томаты - 1/4 шт плавленый сливочный сыр - 2 ломтика соевый соус - 17,5 г соус «Ворчестер» (Вустерширский соус) - 10 г горчичный соус для гумбергера- 1 порция Горчичный соус: Ингредиенты для соуса: майонез - 1 ст.л. Дижонская горчица - 1 ст.л. репчатый лук (мелко порубленный) - 1 ст.л. сахар - 1 ч.л. соль, перец по вкусу
Ингредиенты: картофель - 2 шт. крупный огурец сельдерей - 2-3 стебля петрушка или кинза два яйца майонез - стол. ложка дижонская горчица - чайн. ложка
Ингредиенты для салата: красный лук - 2 шт (среднего размера) перепелиные яйца - 10 шт листья шпината - 50 г (можно заменить листьями салата) твердый сыр - 50 г консервированное рагу из горбуши - 1 банка (можно любую другую в собственном соку) огурец - 1 шт майонез 50 г Ингредиенты для маринада: лимон - 1 шт кинза - 20 г соль - 1 ч.л. сахар - 2 ч.л.
Ингредиенты: картофель - 4 шт. зубчик чеснока соль, перец 2 си. ложки муки растит. масло - 200 мл
Ингредиенты для салата: cалат «Корн» (или любой другой салат на ваш вкус) - 50 г томаты «Черри» - 75 г редис - 15 г соль, перец по вкусу Ингредиенты для заправки: оливковое масло - 5 ч.л. сок лайма - 1 ч.л. питьевая вода - 2 ч.л.
Ингредиенты: морковь - 3 шт. курага - 50 гр. яблоко грецкие орехи очищенные - 50 гр. 2 чайн. ложки лимонного сока сметана стол. ложка сахара
Ингредиенты
200 г филе индейки (или куриного) 300 г картофеля 300 г грибов 300 г моркови 2 яйца 150 г лука майонез соль укроп растительное масло
Ингредиенты
500 г помидоров 350 г болгарского перца 400 г огурцов 150 г лука 200 г брынзы (или сыра Фета) 150 г маслин (без косточек) соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла 2 ст.л. лимонного сока соль перец
Ингредиенты
1/2 батона (200г) 300 г куриного филе 1 большой пучок салата 50 г пармезана 1 зубчик чеснока оливковое масло Для заправки: 2 вареных желтка 2 ч.л. горчицы 1 зубчик чеснока 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.л. 6% уксуса 100 мл оливкового масла соль перец
Десерты |
Просмотров: 2777 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
1 кг сахара 25 г (2.5 ст.л.) желатина 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара 5 г (1 ч.л.) соды
Десерты |
Просмотров: 2811 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
500 мл молока 200 г риса (круглозерного или длиннозерного) 100 г сливочного масла 3 яйца 100 г сахара 1 ч.л. ванильного сахара 200 г моркови 300 г яблок 100 г изюма корица по вкусу
Десерты |
Просмотров: 450 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
1 литр молока 200 г шоколада (горького или молочного) 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)
Десерты |
Просмотров: 294 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока 50 г какао 250 г сахара 200 г сливочного масла
Десерты |
Просмотров: 311 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
3 банана (500 г) 100 г шоколада 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)
Десерты |
Просмотров: 307 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
1 ананас 1-2 банана 1 апельсин 1-2 киви 1 яблоко орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.) заправка: сахарная пудра или йогурт
Десерты |
Просмотров: 322 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
300 мл вишневого сока (компота) 300 мл сливок (10-15%) 20 г желатина сахар по вкусу
Десерты |
Просмотров: 301 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
3 апельсина 200 г сахара 20 г желатина
Десерты |
Просмотров: 303 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
200 мл сливок 33-35% 250 г Маскарпоне (или Альметте) 3 яйца 150 г сахара 200 г шоколада 3 ч.л. какао палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
Десерты |
Просмотров: 304 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
7 яиц 200 мл сока (компота, сиропа) 3-4 ст.л. желатина ягода мята кумкваты (или любые цитрусовые) сахар по вкусу
Десерты |
Просмотров: 336 |
Добавил: Dinka |
Дата: 25.03.2013
|
Ингредиенты
400 г капусты 500 г фарша (любого, по вкусу) 200 г отварного риса 150 г лука 250 г сметаны (10-20%) 250 г томатной пасты (или кетчупа) панировочные сухари соль перец растительное масло
Ингредиенты
100 г фасоли 150 г лука 500 г фарша (у меня свинина+говядина) 1 яйцо 700 г помидоров в собственном соку (или свежих) 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени) соль перец растительное масло
Ингредиенты
8-10 шт. болгарского перца 400 г фарша (любого, по вкусу) 200 г отварного риса 150 г сметаны 150 г томатной пасты или кетчупа 200 г моркови 200 г лука соль перец растительное масло
Ингредиенты
500 г свинины (филе) 200 г яблок горчица по вкусу соль перец
Ингредиенты
1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины) 1 кг риса (в идеале сорта девзира) 600 г моркови 500 г лука 1 ст.л. зиры 1 ст.л. барбариса 1/2 ст.л. куркумы 1 головка чеснока красный молотый перец черный молотый перец соль растительное масло
Ингредиенты
500 г говядины (филе или грудинки на косточке) 200 г риса 100 г грецких орехов 150 г соуса ткемали или сацебели 150 г лука 3-4 зубчика чеснока 2 ч.л. хмели-сунели красный перец (1-2 ч.л.) перец горошком (5-6 шт) соль зелень по вкусу
Ингредиенты
500 г помидоров 300 г болгарского перца 300 г огурцов 150 г лука 1-2 зубчика чеснока 100 мл оливкового масла сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса соль перец
Ингредиенты
1 кг говядины (мякоть или на косточке) 500 г картофеля 300 г свежей капусты 400 г свеклы 200 г моркови 200 г лука 3 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. уксуса 6% 2-3 зубчика чеснока 2-3 лавровых листа соль перец растительное масло зелень по вкусу