Пятница, 29.03.2024, 16:45

Salute.ru

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Статьи

Главная » Статьи » Кулинария

В разделе материалов: 54
Показано материалов: 1-50
Страницы: 1 2 »

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
  • 1-1.3 кг муки
  • 2 яйца
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара

посыпка:

  • 100 г сахара
  • 2 ч.л. корицы

Мучные изделия | Просмотров: 2867 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 150 г сливочного масла или маргарина
  • 150 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 3 яйца
  • 100 г шоколада (или 3 ст.л. какао)
  • 200-250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 500 г свежей или замороженной вишни без косточек (или брусники, смородины, черники, клюквы)

Мучные изделия | Просмотров: 361 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

тесто:

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара
  • 3 яйца
  • 200 г сметаны (10-20%)
  • 3 ст.л. порошка какао
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 150-200 г муки

крем:

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г коричневого сахара (или белого)
  • 100 мл сливок 33-35%
  • ванильная палочка (или 2 ч.л. ванильного сахара)

Мучные изделия | Просмотров: 342 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 200 г сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 5 яиц
  • 50 мл молока
  • 250 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 800 г консервированных персиков (или абрикосов)

крем:

  • 400 г сметаны (15-20%)
  • 100 г сахара

Мучные изделия | Просмотров: 2731 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 3 ч.л. растворимого кофе
  • 50 мл молока
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 250-300 г муки

Мучные изделия | Просмотров: 321 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 100 г сливочного масла
  • 100 г сахара (я использовала коричневый)
  • 100 г меда
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 350-400 г муки

Мучные изделия | Просмотров: 356 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1 кг яблок (желательно, кислых или кисло-сладких)
  • 150 г сахара
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 5 яиц
  • 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
  • 600-700 г муки

Крем:

  • 500 г сметаны (15-20%)
  • 150 г сахара

Мучные изделия | Просмотров: 2343 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
для блинов:
  • молоко - 350 мл
  • мука - 100г
  • сливочное масло - 50г
  • зелень (измельченная) - 20г
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - по вкусу
для начинки:
  • паштет - 100г
  • сливочное масло - 50г.


Мучные изделия | Просмотров: 351 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • молоко - 3 стакан
  • манка - 2/3 стакана
  • мука - 3/4 стакана
  • вода - 1/4 стакана
  • масло - 1/2 ст.л.
  • яйцо - 2 шт.
  • соль - по вкусу.

Мучные изделия | Просмотров: 2854 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
для блинов:
  • яйцо - 2 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 1 стакан
  • сахар - 1/2 ч.л.
  • соль - 1/4 ч.л.
  • мука - 1.3 стакана
  • газированная вода - 1/2 стакана
  • топленое масло - 1/4 стакана
для начинки:
  • лесные грибы (сушеные) - 30г
  • куриный бульон - 1 стакан
  • сливочное масло - 3 ст.л.
  • репчатый лук - 2/3 стакана
  • чеснок - 2 зубчика шампиньоны - 450г
  • сухой вермут - 2 ст.л.
  • соль, черный перец (молотый) - по вкусу 
  • сливки (жирные) - 1/4 стакана
  • сметана - 1 ст.л.
  • сыр грюйер (тертый) - 1/2 стакана
  • соуса бешамель - 1/2 стакана
  • укроп (рубленый свежий) - 2 ст.л.
  • сухари панировочные - 1/4 стакана
  • сливочное масло - 2 ст.л.
  • зеленый лук (рубленый) - для украшения блюда
  • черная икра (по желанию) - 30г


Мучные изделия | Просмотров: 721 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • мука - 2 стакана
  • молоко - 2 стакана
  • яйцо - 3 шт.
  • сливочного масло - 50г
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1/2 ч.л
для начинки:
  • варенье, творог, йогурт, фрукты



Мучные изделия | Просмотров: 313 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • 100 г апельсинов
  • 100 г моркови
  • 1 ст. ложка сахара
  • 150 мл воды

Напитки | Просмотров: 303 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Приготовление:

Растворить 1 кг меда в 4 л кипятка, добавить 20 г хмеля и пряностей (по вкусу), прокипятить сбитень медовый 2-3 часа, процедить и охладить.


Напитки | Просмотров: 2809 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • 1 лимон
  • 1 л воды
  • половина стакана сахара

Напитки | Просмотров: 2728 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • 3 яблока
  • половина лимона
  • 300 г воды
  • 1 ст. ложка сахара

Напитки | Просмотров: 345 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Приготовление:

Для этого напитка нужно миксером или в блендере взбить сливки или просто жирное молоко. В получившуюся массу добавить:  можно положить просто ягоды; можно перетёртые ягоды (оптимальный вариант);  можно положить джем. Яблоки также можно положить, но это уже на любителя.


Напитки | Просмотров: 308 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

 Ингредиенты:
  • порошок какао
  • молоко
  • сахар
  • вода
  • желток (по желанию)

Напитки | Просмотров: 2815 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • на 3 литра воды
  • 130 г лимонов
  • 30 г изюма
  • 130 г сахара
  • 30 г дрожжей

Напитки | Просмотров: 2728 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

  • 1 кг крупных персиков
  • 1 чайная ложка тертой кожуры лимона
  • 1 стакан свежего сока лайма
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 стакана свежих листьев мяты
  • 2 стакана белого рома или водки
  • 4 стакана газированной минералки
  • дробленый лед
  • веточки свежей мяты для украшения

Напитки | Просмотров: 334 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

  • 4 чайные ложки растворимого кофе
  • 3 стакана воды
  • 1 стакан молока (любой жирности)
  • 1 чайная ложки ванильного сахара
  • количество обычного сахара – по вкусу, в среднем 8 чайных ложек (по 2 на чашку)
  • взбитые сливки (ванильные, клубничные или шоколадные)
  • 1 чайная ложка молотой корицы для украшения
  • 4 целых палочки корицы (по желанию)
  • 4 столовые ложки тертого молочного шоколада
  • лед

Напитки | Просмотров: 2690 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • сыр рассольный (у меня сулугуни) - 200 гр.
  • яйцо
  • мука - 100 гр.
  • растит. масло

Салаты и закуски | Просмотров: 2803 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • кабачок
  • яйцо
  • мука - стакан
  • творог - 200 гр.
  • 2 стол. лож. сметаны
  • два зубчика чеснока
  • зелень
  • соль

Салаты и закуски | Просмотров: 326 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты для гамбургера:
  • фарш говяжий - 175 г
  • тортилья - 1 шт
  • лист салата (лучше использовать салат «Айсберг») - 10 г
  • томаты - 1/4 шт
  • плавленый сливочный сыр - 2 ломтика
  • соевый соус - 17,5 г
  • соус «Ворчестер» (Вустерширский соус) - 10 г
  • горчичный соус для гумбергера- 1 порция
Горчичный соус:

Ингредиенты для соуса:
  • майонез - 1 ст.л.
  • Дижонская горчица - 1 ст.л.
  • репчатый лук (мелко порубленный) - 1 ст.л.
  • сахар - 1 ч.л.
  • соль, перец по вкусу


Салаты и закуски | Просмотров: 342 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • картофель - 2 шт.
  • крупный огурец
  • сельдерей - 2-3 стебля
  • петрушка или кинза
  • два яйца
  • майонез - стол. ложка
  • дижонская горчица - чайн. ложка

Салаты и закуски | Просмотров: 327 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты для салата:
  • красный лук - 2 шт (среднего размера)
  • перепелиные яйца - 10 шт
  • листья шпината - 50 г (можно заменить листьями салата)
  • твердый сыр - 50 г
  • консервированное рагу из горбуши - 1 банка (можно любую другую в собственном соку)
  • огурец - 1 шт
  • майонез 50 г
Ингредиенты для маринада:
  • лимон - 1 шт
  • кинза - 20 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сахар - 2 ч.л.


Салаты и закуски | Просмотров: 350 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • картофель - 4 шт.
  • зубчик чеснока
  • соль, перец
  • 2 си. ложки муки
  • растит. масло - 200 мл

Салаты и закуски | Просмотров: 265 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты для салата:
  • cалат «Корн» (или любой другой салат на ваш вкус) - 50 г
  • томаты «Черри» - 75 г
  • редис - 15 г
  • соль, перец по вкусу
Ингредиенты для заправки:
  • оливковое масло - 5 ч.л.
  • сок лайма - 1 ч.л.
  • питьевая вода - 2 ч.л.

Салаты и закуски | Просмотров: 354 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты:
  • морковь - 3 шт.
  • курага - 50 гр.
  • яблоко
  • грецкие орехи очищенные - 50 гр.
  • 2 чайн. ложки лимонного сока
  • сметана
  • стол. ложка сахара

Салаты и закуски | Просмотров: 386 | Добавил: Dinka | Дата: 26.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 200 г филе индейки (или куриного)
  • 300 г картофеля
  • 300 г грибов
  • 300 г моркови
  • 2 яйца
  • 150 г лука
  • майонез
  • соль
  • укроп
  • растительное масло

Салаты и закуски | Просмотров: 298 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 500 г помидоров
  • 350 г болгарского перца
  • 400 г огурцов
  • 150 г лука
  • 200 г брынзы (или сыра Фета)
  • 150 г маслин (без косточек)

соус:

  • 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • соль
  • перец

Салаты и закуски | Просмотров: 2646 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1/2 батона (200г)
  • 300 г куриного филе
  • 1 большой пучок салата
  • 50 г пармезана
  • 1 зубчик чеснока
  • оливковое масло

Для заправки:

  • 2 вареных желтка
  • 2 ч.л. горчицы
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. 6% уксуса
  • 100 мл оливкового масла
  • соль
  • перец

Салаты и закуски | Просмотров: 301 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 5 белков
  • 250 г сахара

Десерты | Просмотров: 2775 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1 кг сахара
  • 25 г (2.5 ст.л.) желатина
  • 18 г (1 ст.л.) лимонной кислоты
  • 6 г (1 ч.л.) ванильного сахара
  • 5 г (1 ч.л.) соды

Десерты | Просмотров: 2809 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 500 мл молока
  • 200 г риса (круглозерного или длиннозерного)
  • 100 г сливочного масла
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 200 г моркови
  • 300 г яблок
  • 100 г изюма
  • корица по вкусу

Десерты | Просмотров: 449 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1 литр молока
  • 200 г шоколада (горького или молочного)
  • 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)

Десерты | Просмотров: 293 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 200 г детской смеси "Малютка" или сухого молока
  • 50 г какао
  • 250 г сахара
  • 200 г сливочного масла

Десерты | Просмотров: 309 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 3 банана (500 г)
  • 100 г шоколада
  • 150 г грецких орехов (или любых по вкусу)

Десерты | Просмотров: 305 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1 ананас
  • 1-2 банана
  • 1 апельсин
  • 1-2 киви
  • 1 яблоко
  • орешки (кедровые, грецкие, арахис и т.д.)

заправка:

  • сахарная пудра или йогурт

Десерты | Просмотров: 322 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 300 мл вишневого сока (компота)
  • 300 мл сливок (10-15%)
  • 20 г желатина
  • сахар по вкусу

Десерты | Просмотров: 300 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 3 апельсина
  • 200 г сахара
  • 20 г желатина
 
Десерты | Просмотров: 301 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 200 мл сливок 33-35%
  • 250 г Маскарпоне (или Альметте)
  • 3 яйца
  • 150 г сахара
  • 200 г шоколада
  • 3 ч.л. какао
  • палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара

Десерты | Просмотров: 302 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 7 яиц
  • 200 мл сока (компота, сиропа)
  • 3-4 ст.л. желатина
  • ягода
  • мята
  • кумкваты (или любые цитрусовые)
  • сахар по вкусу

Десерты | Просмотров: 334 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 400 г капусты
  • 500 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г отварного риса
  • 150 г лука
  • 250 г сметаны (10-20%)
  • 250 г томатной пасты (или кетчупа)
  • панировочные сухари
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Вторые блюда | Просмотров: 2543 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 100 г фасоли
  • 150 г лука
  • 500 г фарша (у меня свинина+говядина)
  • 1 яйцо
  • 700 г помидоров в собственном соку (или свежих)
  • 5-6 веточек тимьяна (или любой зелени)
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Вторые блюда | Просмотров: 319 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 8-10 шт. болгарского перца
  • 400 г фарша (любого, по вкусу)
  • 200 г отварного риса
  • 150 г сметаны
  • 150 г томатной пасты или кетчупа
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • соль
  • перец
  • растительное масло

Вторые блюда | Просмотров: 300 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 500 г свинины (филе)
  • 200 г яблок
  • горчица по вкусу
  • соль
  • перец

Вторые блюда | Просмотров: 280 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины)
  • 1 кг риса (в идеале сорта девзира)
  • 600 г моркови
  • 500 г лука
  • 1 ст.л. зиры
  • 1 ст.л. барбариса
  • 1/2 ст.л. куркумы
  • 1 головка чеснока
  • красный молотый перец
  • черный молотый перец
  • соль
  • растительное масло

Вторые блюда | Просмотров: 2787 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 500 г говядины (филе или грудинки на косточке)
  • 200 г риса
  • 100 г грецких орехов
  • 150 г соуса ткемали или сацебели
  • 150 г лука
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 ч.л. хмели-сунели
  • красный перец (1-2 ч.л.)
  • перец горошком (5-6 шт)
  • соль
  • зелень по вкусу

Первые блюда | Просмотров: 2801 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 500 г помидоров
  • 300 г болгарского перца
  • 300 г огурцов
  • 150 г лука
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 100 мл оливкового масла
  • сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
  • соль
  • перец

Первые блюда | Просмотров: 2767 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

Ингредиенты

  • 1 кг говядины (мякоть или на косточке)
  • 500 г картофеля
  • 300 г свежей капусты
  • 400 г свеклы
  • 200 г моркови
  • 200 г лука
  • 3 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. уксуса 6%
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 лавровых листа
  • соль
  • перец
  • растительное масло
  • зелень по вкусу

Первые блюда | Просмотров: 2780 | Добавил: Dinka | Дата: 25.03.2013 | Комментарии (0)

1-50 51-54